本文目录一览：
- 1、味美思和苦艾酒的区别
- 2、威末酒和味美思的区别
- 3、味美思保质期
味美思和苦艾酒的区别
味美思酒的口感较为柔和，酒精含量通常在17度左右；而苦艾酒的制作过程中，酒精度数可能高达60度。苦艾酒的口感较为浓烈，带有茴香味。
原料：味美思是一种起源于欧洲的一种酒类，主要由白葡萄酒和可以加入香草、草药、水果和糖浆等原料，以及人工酿制而成的酒类产品。苦艾酒是一种以艾蒿为主要原料酿制的烈酒，具有高度的酒精浓度。
嗯， 只是翻译的原因， Vermouth是味美思， 也含有茴香， 所以在中国， 这个经常跟苦艾酒混淆。
意大利味美思(ITALY VERMOUTH)意大利酒法——规定味美思须以75%以上的干白葡萄酒为原料，且原酒不应带有明显的芳香，所用的芳香植物多达四十种，但以苦艾为主，故成品酒具有特殊的芳香，略呈苦味，故又名苦艾酒。
威末酒音译是味美思，味美思是由葡萄酒加香料调配而成，分干甜两种（还有特干），或白红两种。一般干味美思为白色，甜味美思为红色。1/2OZ也有好几十滴吧。森伯加开胃酒是茴香香型的力娇酒，不是味美思。
威末酒和味美思的区别
1、威末酒音译是味美思，味美思是由葡萄酒加香料调配而成，分干甜两种（还有特干），或白红两种。一般干味美思为白色，甜味美思为红色。1/2OZ也有好几十滴吧。 森伯加开胃酒是茴香香型的力娇酒，不是味美思。
2、香气强，稍带苦味；法国型的威末酒苦味突出，更具有刺激性；中国型的威末酒则是在国际流行的调香原料以外，又配入我国特有的名贵中药，工艺精细，色、香、味完整。
3、大部分人也会管威末酒叫味美思酒，但是其实张裕味美思的形成是比较具有独立性的，虽然张裕味美思中也含有苦艾、豆蔻、杜松子这类威末酒的主要成分，但含量却和威末酒不同。
4、实际上，干和甜的味美思是相同的加香白葡萄酒的款式，区别在于将草药和香料与白葡萄酒混合在一起。干味美思与意大利有关，而甜味美思与法国有关。但是，如今，意大利和法国都生产两种味美思。
5、一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁，经完全的或部分的生物发酵而获得的饮料，酒度≥5%（V/V）；特殊产区（气候土壤品种传统）酒度≥0%。
味美思保质期
湿度要适宜 味美思酒开封后其冷藏保质期为1年左右。并且要在相对湿度在70％左右为宜的地方，湿度太高瓶盖易霉烂。温度要适宜 要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。
味美思酒开封后要保存在冰箱里，其冷藏保质期为1年左右。味美思有一大功用，就是调配鸡尾酒。
有的，这是一种葡萄酒为基酒的加味酒，也叫味美思酒。我身边就有一瓶，瓶子上并没有保质期，但是葡萄酒的保质期是10年，所以它也不会超过10年。
（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。白兰地和威士忌理论上来说是没有保质期的，但是如果保存不当也会损害酒质，金酒，朗姆，特基拉等酒保质期在15到20年。
