本文目录一览：
- 1、马有布和马子禄哪家好
- 2、兰州拉面谁家最好吃
- 3、马子禄兰州拉面用什么面粉
- 4、兰州最好吃的牛肉面在哪里?
马有布和马子禄哪家好
东方宫牛肉面比较好，吃的人非常多，有许多人慕名而来，而且可以顺便观赏黄河，安博尔牛肉面也蛮好的，想吃平民一点的去吃马子禄牛肉面，马有布牛肉面，占国牛肉面，也还好。
最后是“马记兰州拉面”，这个品牌据说是“张三疯兰州拉面”的升级版，更加注重菜品的种类和口味。店家的肉片、筋和脆肠都十分鲜美，面条口感特别好，很有弹性而且颜色透亮。店铺舒适，服务周到，价格也比较合适。
五泉下广场的 马子禄 庙摊子的 马有布 佘穆 二热的 萨达姆 “苍鹰”（兰州电力学院旁！！3512！） 和“萨达姆”一样，以异名和美味夺人眼球，博人口碑，多年前红极一时，但近年来好像式微。
永昌中路红房子对面，｛马有布牛肉面｝，各方面5星。五泉下广场向北200米，路东，｛国保｝｛占国｝，两家相邻。黄河北盐场路桥西，｛苍蝇牛肉面｝，以前的名气很大，现在可能一般了。
火车站旁边的金鼎就不错，出了车站就能看到，兰州的牛肉面味道那家做得都好吃。
兰州拉面谁家最好吃
1、第一家我想要介绍的是“云阳记兰州牛肉拉面”，它的牛肉非常新鲜，味道鲜美，面条口感十分劲道，汤底清爽，让人回味无穷。兰州人吃过之后都会给出高度评价。
2、陈记清汤牛肉面。西固的陈记清汤牛肉面是兰州最好吃的牛肉面之一，距兰州火车站20公里。陈记清汤牛肉面是非清真的汉民餐厅，汤鲜且味美，面筋道，6块一碗，回味无穷。该店位于西固区陈官营西固东路。
3、在兰州，吃一碗正宗的拉面是许多人心中最美好的回忆之一。那么，兰州什么拉面好吃呢？第一家值得推荐的兰州拉面店是“黄记煌三汁焖锅面”。这家店在全国范围内都有连锁店，但最初的店铺仍然在兰州。
马子禄兰州拉面用什么面粉
1、五星面粉。五得利面粉由于工艺精细程度不同，分为不同星级的面粉，其中兰州拉面用五得利五星面粉。兰州拉面是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
2、一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。
3、一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面，因为陈面中的蛋白质活性大大降低，而且储存过久的陈面由于外界环境的影响，容易发霉变质，其内所含的蛋白质分子。
4、“兰州拉面是一手绝活，需经捣、揉、抻、拉、摔、掼等操作环节，拉出的面条柔韧绵长，粗细均匀。
5、首先将拉面剂放容器里加少量水融化备用，将面粉倒案板上，同时均匀把盐散在面粉上，也可用盆，中间扒一抗，倒入水，500克面分用水约250克至300克（面粉筋度不同，含水量不同，用水量不同）。
兰州最好吃的牛肉面在哪里?
1、此店位于陈官营社区21中学旁边，特色是辣椒，吃辣轻的人可能有点受不了，但是吃辣重的人肯定赞不绝口，汤头也不错，面也比较劲道，有一阵子每天早上一个面一个肉，走汤的伙计和我也算是熟识了。
2、陈记清汤牛肉面。西固的陈记清汤牛肉面是兰州最好吃的牛肉面之一，距兰州火车站20公里。陈记清汤牛肉面是非清真的汉民餐厅，汤鲜且味美，面筋道，6块一碗，回味无穷。该店位于西固区陈官营西固东路。
3、兰州拉面最正宗的是马子禄牛肉面。马子禄牛肉面在兰州，大家称呼拉面一般都是牛肉面。
4、东方宫牛肉面 除了马子禄之外东方宫牛肉面也是比较著名的一个牛肉面品牌，在全国不少城市都开设了分店，如果你想在兰州之外的地方吃到正宗的兰州牛肉面，那东方宫会是一个不错的选择。
5、“马安军辣子牛肉面”据说最早在一九六零年出现在兰州街头，当时还是路边小摊向路过的兰州人提供一碗醇香的牛肉面。一九八二年在七里河区郑家庄开始了以“辣子”为主的牛肉面的传奇故事。
6、第三家：丝路驿站牛肉面丝路驿站牛肉面是一家比较新的兰州牛肉面餐厅，但是它的味道让许多顾客赞不绝口。这里的牛肉面用的是宁夏的沙碱水，汤底熬制的时间也非常长，口感鲜美浓郁，让你体验到最正宗的兰州牛肉面味道。
