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“哑巴生煎”的由来
1、苏州“哑巴生煎”的创始人叫俞二媛，9岁时因病失语。13岁到一家小吃店当学徒，3年后回到父亲的生煎馒头店。学徒学得馅料秘方：肉馅放入肉皮冻，因他又聋又哑，不受干扰，煎生煎专注，到位，好吃，久之名气就打响了。
2、哑巴生煎的名字由来：苏州的生煎馒头，论名气和口味当数哑巴生煎。之所以称其为哑巴生煎，是因为老板是位老实厚道的聋哑老人，由于做的生煎好吃，食客渐渐地淡忘了他的名字，而直呼其为哑巴生煎。
3、走进哑巴生煎店，只见店堂不是很大，但食客却不少，我们找了个位子坐下，爸爸点了两客生煎，在爸爸等待生煎出炉的时候，妈妈告诉了我哑巴生煎名字的由来。
4、哑巴生煎 生煎是苏州的一种带馅的面食，差不多就是包好的包子煎制一下再吃。
5、王家沙等上海餐饮老字号都有售卖这样点心。苏州地区早年以开业于1911年的吴苑茶馆所售卖的生煎最为出名，如今知名的生煎馒头店有“哑巴生煎”、“大阿二生煎铺”、“老大房生煎”、“矮脚楼生煎”等老字号。
6、由于生煎是上海人最常吃的早点之一，所以诸如乔家栅食府、王家沙等上海餐饮老字号都有售卖这样点心。
哑巴生煎哪个好吃
以下是一些苏州好吃的早餐推荐：哑巴生煎：位于苏州市姑苏区临顿路，是一家历史悠久的生煎包店。他们的生煎包口感酥脆，馅心鲜美，味道非常好。震源生煎：位于苏州市姑苏区十全街，是一家口味地道的生煎包店。
哑巴生煎的生煎包口感酥脆，馅料鲜美，深受食客们的喜爱。耦园生煎：耦园生煎是苏州市姑苏区平江路28号的一家生煎包店。该店的生煎包味道浓郁，口感鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。
祥鑫（鸡爪小店）地址：锦帆路某角落（地址很偏僻，不过到了锦帆路逮个人问，米人不知滴）鸡爪小店地理位置偏僻，但俗话说“酒香不怕巷子深”。
哑巴生煎生煎是苏州的一种带馅的面食，差不多就是包好的包子煎制一下再吃。
哑巴生煎一份有八个，皮薄肉多，外皮有嚼劲。外脆里嫩，最重要的特色是肉馅多，汤汁也多，咬下一口可以让汤汁流出来。口感偏甜，充满了江南的风味，值得品尝。
推荐： 生煎 哑巴生煎 (口味：25 环境：12 服务：14 人均：￥5) 地址： 苏州 娄门外苏安新村内 地区： 工业园区 菜系： 小吃面食 简介： 这可是“苏州最有名的生煎馒头”，“多少年了一直保持着好味道”。
苏州是闻名全国的四大小吃之城之一,你知道哪些苏州的小吃?
1、苏州糖粥其实就是红豆粥，主要是用红糖和小米一起熬制而成，口味甜却不腻，并且还有豆沙的口味，是苏州的传统小吃。苏州人喜欢在冬至节气吃红豆粥，这种习俗已经有一千多年的 历史 了。
2、苏式鲜肉月饼，南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。
3、枣泥拉糕 枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。是非常典型的苏式糕点，以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。
4、奥灶面。奥灶面是中国十大面条之一，也是苏州昆山的一道传统小吃。