本文目录一览：
- 1、上海哪里有好吃的黄鱼面
- 2、好吃的上海黄鱼面馆
- 3、哪家黄鱼面馆好吃
- 4、上海黄鱼面的干菜是炸脆的吗
- 5、正宗上海黄鱼面做法
- 6、上海面馆新宠:一碗黄鱼面怎么做好吃
上海哪里有好吃的黄鱼面
1、黄记真味黄鱼面。地址：上海市闵行区华漕镇纪翟路256号。一品黄鱼面。地址：上海市闵行区岭南路1088号。云月黄鱼面。地址：上海市静安区武定路365号。奥灶黄鱼面。地址：上海市浦东新区博山东路471号。
2、上海。根据查询百度地图得知。《有面有朋友》是一部以美食为口，讲述美食文化的纪录片作品，而黄鱼面是节目中位于上海市金山区山阳镇金山嘴渔村3010号琴轩居的招牌面，主角就是东海小黄鱼。
3、上海黄鱼面馆是一家让人回味无穷的美食店铺。这家面馆的招牌菜黄鱼面以其独特的味道和精致的做法吸引了无数食客前来品尝。黄鱼选用上等鲜活黄鱼，加上独特酱汁，鲜嫩可口，让人吃得开心。
4、地址：浙江南路10号|古一路186号|雁荡路99号人均：35元“自家面条”黄色鱼虾面撒加面馆的店面不大，但是比较干净整洁。这碗黄鱼虾面很好吃。汤碗里几乎都是黄鱼虾仁，上面还撒了白芝麻。
5、上海人给很喜欢面食，特别是黄鱼面应该属于代表性的一款了，在当地能发现到许多家专营黄鱼面的面馆。黄鱼面的特色在于其主料黄鱼是事先经过腌制，且搭配了雪菜入味，因此口感比较咸香。
6、老街黄鱼面(金山嘴老街店)。味道好。金山嘴是联峰山余脉，位于北戴河海滨最东端。因其直插入海，形似鸟嘴，故名。金山嘴是 上海 地区有名的渔港，历史 上海 洋渔业十分兴旺。
好吃的上海黄鱼面馆
1、…\x0d\x0a\x0d\x0a兰桂坊——上海滩面之王者\x0d\x0a 黄鱼煨面，雪菜黄鱼羹，炸猪排，桂花酒酿圆子：\x0d\x0a 这里说得是一家本帮面菜馆，这个上海美食密度最高的地方这里的面，是上海第一的。
2、川味特色面馆 政民路 推荐番茄牛肉面和担担面。不仅味道好，面也超好吃，细细的，很劲道。大概是五角场附近吃过最好吃的面了，对，还有之前提到的那家国权路某个路口的崇明羊肉面。
3、卢香纪以前的名字叫香阁丽，是老底子上海人基本都知道的名号。 这家的大肠、猪肝浇头都是招牌，选择困难的还可以点双浇头，鳝丝的也好吃，再加上浓厚的汤头，一碗下去妥妥的落胃。
哪家黄鱼面馆好吃
有人认为，南京的“淮香楼”是黄鱼面的代表店。淮香楼不仅汤底好喝，还有各种丰富的配料，让人应接不暇。在南京，淮香楼的黄鱼面是绝对的排头兵。
上海黄鱼面馆是一家让人回味无穷的美食店铺。这家面馆的招牌菜黄鱼面以其独特的味道和精致的做法吸引了无数食客前来品尝。黄鱼选用上等鲜活黄鱼，加上独特酱汁，鲜嫩可口，让人吃得开心。
“明城黄鱼面馆”招牌黄鱼面这家店在大木桥路坡路门口。绿底红字的招牌很显眼，招牌下面有一行小字：去洒点切黄鱼面。店面挺小的，但还是挡不住来这里吃面的人！有相当多的鱼。
“町芗黄鱼传说”24k纯金黄鱼面 一家口碑很好的黄鱼面馆，老板是可爱的退役兵哥哥，请来专门的味蕾研发团队调制出美味的黄鱼面。“24k纯金”光听名字就非常的狂拽酷炫，每天精选新鲜黄鱼，文火炖成一锅锅味美的黄鱼汤。
一品黄鱼面。地址：上海市闵行区岭南路1088号。云月黄鱼面。地址：上海市静安区武定路365号。奥灶黄鱼面。地址：上海市浦东新区博山东路471号。黄鱼面馆。地址：上海市浦东新区中山北路241号。
上海黄鱼面的干菜是炸脆的吗
招牌黄鱼煨面可谓是一绝。黄鱼细腻，汤头鲜美，面条爽滑，每一位顾客吃了都赞不绝口。地址：上海市卢湾区思南路36号 大饼 上海早点四大金刚之首便是大饼。
它是以前上海人家在节假日想换换口味时都会做的“西餐”。炸猪排的爽脆可口，鲜嫩喷香，搭配上海产的黄牌辣酱油享用，酥嫩的猪肉带上了鲜中带辣的口感是上海市民的最爱。
凤尾鱼骨软肉嫩，适合整条炸了吃。小鱼难炸，这盘火候就刚刚好。炸好的鱼浸到话梅汁麦芽糖熬成的酱里转圈圈，骨头酥脆，鱼肉酸甜，还有这个季节才能吃到的满满鱼籽。过了季节可就吃不到啦。
正宗上海黄鱼面做法
1、步骤 准备好食材。香菜清洗干净控水，切碎；雪里红是自己腌制的：《腌雪里红》将大黄鱼清洗干净，除鳞去内脏，分离出鱼柳、鱼腩和头骨。将雪里红切碎，用清水浸泡10分钟，去除咸涩味，然后挤干水，备用。
2、黄鱼洗净，切下头和尾，将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉 将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。
3、黄鱼清洗干净，在去头去骨，只取鱼身体上的2块大鱼肉，锅子里面热油放生姜爆香，然后把鱼头鱼骨放入锅子里面，把他们都煎透。
4、- step 1 - 小黄鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，用刀取出正面鱼肉，放盐腌制15分钟后冲洗干净，这样鱼肉入味更鲜甜，剩余的鱼骨可以熬汤。- step 2 - 清洗干净芦笋然后切段，西红柿切片备用。
5、黄鱼面的做法步骤 1 黄鱼洗净，姜切片，辣椒切开备用。2 咸菜切碎。3 起锅热油，放入黄鱼，煎至两面金黄。捞出备用。4 锅里留底油，倒入咸菜翻炒。5 放入适量盐，清水和煎好的黄鱼。6 烧开，捞出浮沫。
6、做法 黄鱼处理清楚，切块。西红柿清洗干净，切块。花瓶菜清洗干净，根茎和菜叶分开放。鸭蛋打成蛋液。热锅加适量油，先炒蛋，盛起。再下适量油，下番茄块翻炒。
上海面馆新宠:一碗黄鱼面怎么做好吃
1、黄鱼洗净，切下头和尾，将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉 将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。
2、雪菜肉丝面可是上海面条的二把手，煸炒过的肥肉丝炸出肉香，再加雪里蕻拌匀，最后加瘦肉一起翻炒制成浇头，放在煮好的汤面上，味道极好。
3、将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。
4、当地可以找到很多专门做黄花鱼面的面馆。黄鱼面的特点是主料黄鱼是提前腌制好的，用酸菜调味，所以味道咸香。汤头也会有黄鱼的腥味，味道鲜而不腻。
5、家常糖醋黄鱼的做法教程：洋葱，红椒，黄椒，切丝。大蒜切片。葱绿切葱丝~泡冰水呈卷曲状备用。洗净黄鱼，淋上米酒，酱油，盐巴。腌约15分。调制糖醋酱备用。