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厉家菜来历
1、厉家菜于1985年由厉善麟教授及夫人王晓舟医生在北京创立，为客人提供清宫膳食及厉家人的“府邸菜“，根据的菜谱是由厉教授的祖父厉顺庆（原慈禧太后内务府大臣）所留下。
2、北京羊房胡同11号的厉家菜，虽然地方不大，却名扬世界，很多外国元首、使节、名人、富商都趋之若鹜，据说订餐需要提前三个月。
3、这本书是从一个外国人的视角来看中国的美食。每一道美食都有一个故事，里面也包含了菜的做法味道之类。相比于村上龙的《孤独美食家》会更加侧重饮食文化了。
厉家菜的来历
厉家菜于1985年由厉善麟教授及夫人王晓舟医生在北京创立，为客人提供清宫膳食及厉家人的“府邸菜“，根据的菜谱是由厉教授的祖父厉顺庆（原慈禧太后内务府大臣）所留下。
厉家菜是赫赫有名的官府菜的代表，具有非常悠久的历史。
厉家菜的祖先是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉，他是慈禧信任之人，皇宫里御膳房的菜单每天都要经他过目，几乎皇帝吃过的菜品，他都要先进行品尝。厉子嘉把宫廷菜的配方传给了自己的后人，后人一代代传承至今。
厉家菜3千块一桌被吐槽翻车,厉家菜吃完后有何感受?
这家餐厅是北京的老字号招牌厉家菜，网友吐槽说如果这家餐厅是米其林一星，那学校食堂最少二星起步，还说这种菜倒贴10000元也不想吃，农村厨师1000元一桌的都比这儿好。
因为舆论的影响实在太大，厉家菜也站出来回应争议了，可是他们回应的方式却让人有些接受不了。厉家菜工作人员表示，那群博主当天吃的是饭店最低的标准。这话一说，让不少网友开始抨击厉家菜的服务态度很差。
千一桌的北京厉家菜还是很不便宜的。那是有钱人的生活。吃的不是菜，吃的可能是一种氛围环境。或者是文化。
厉家菜遭遇口碑滑铁卢。以前就有人跟我说去北京一定要去厉家菜吃个饭，当时我还不知道厉家菜是个啥。后来还特意查了下，原来这家厉家菜在北京特别出名，厉家菜算是北京一大特色美食。
元一桌的私房菜，上啥吃啥不能点菜。先说，如果你在北京待过，应该都知道一家很有名私房菜厉家菜，它的风格偏宫廷风，菜的特点在于调味、用料天然，总之听起来就非常高级的样子。