本文目录一览：
- 1、关于西城饮食老字号,起源于西城的小吃
- 2、厉家菜的历史起源
- 3、克林顿在北京吃过的民间餐馆叫什么名?
- 4、刘谦女友王希怡是厉家菜传人,厉家菜有什么来源和典故?
- 5、如何评价3000一桌的北京厉家菜?
- 6、外婆菜是什么菜
关于西城饮食老字号,起源于西城的小吃
西来顺在北京的 *** 派中属于菜式华贵典雅的西派，精于小炒、品种丰富，以清淡、鲜嫩、质纯、味厚、无腥膻而著称，曾经在世界烹饪大赛中获过大奖。
羊蝎子：羊蝎子是北京特色美食之一，西城区的羊蝎子店比较多，如老北京羊蝎子、爆炒羊蝎子等，肉质鲜嫩，味道浓郁。
在南锣鼓巷附近就可以找到许多小吃摊点，试试羊蝎子、炸酱面、铜锅涮肉、糖葫芦等传统小吃，让你感受到古都食文化的传承和升华。
北京老字号饭店排名如下：全聚德、柳泉居饭庄、烤肉宛饭庄、烤肉季饭庄、砂锅居饭庄。
北京老字号饭店主要有北京全聚德、都一处烧麦、便宜坊烤鸭店、泰丰楼、鸿宾楼、聚德华天烤肉季、天兴居和东来顺。
厉家菜的历史起源
厉家菜的来历如下：厉家菜创始人厉善麟，满族，正白旗。祖父厉子嘉，清朝同治、光绪年间内务府大臣，总管大内衣、食、住、行，宫廷大宴总掌提调。晚年时，他将多年来记下的宫廷菜谱整理出来。这就是厉家菜的来历。
厉家菜于1985年由厉善麟教授及夫人王晓舟医生在北京创立，为客人提供清宫膳食及厉家人的“府邸菜“，根据的菜谱是由厉教授的祖父厉顺庆（原慈禧太后内务府大臣）所留下。
厉家菜是一家位于北京后海羊房胡同的“高级”宫廷风味私房菜菜馆，门牌号为“羊房11号”。
厉家菜是赫赫有名的官府菜的代表，具有非常悠久的历史。
厉善麟觉得有理，就协助二女儿办了个营业执照，于1985年在自家的耳房开了业。最开始，做的是只有一张桌子的生意，不能点菜，做什么吃什么，而且要提前三四天预订。
私房菜的历史可以追溯到清光绪年间，祖籍广东的世家子弟谭琢青把家长菜和京菜混成谭家菜，名声在北京很响的私房菜。
克林顿在北京吃过的民间餐馆叫什么名?
这个小餐馆就是历家菜，属于私房菜，就开在胡同里的四合院，风格属于宫廷膳食。因为每天晚上只能接待20人，所以是需要提前预定的。希望帮到你。
厉家菜 在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。一个除了门牌号外无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。
美国华盛顿近郊的7号公路边上有一家普通的中国餐馆，红色招牌上写着四个金字“北京饭店”。这就是老布什曾光顾50多次、小布什也曾多次携亲友在此聚餐的中餐馆。
御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过。每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。“厉家菜”的主人名叫厉善麟，是首都经贸大学的退休教授。厉家菜馆的主人叫厉善麟。
年6月，克林顿夫妇在当时的上海市市长徐匡迪的陪同下，到访了和平饭店。
刘谦女友王希怡是厉家菜传人,厉家菜有什么来源和典故?
1、在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。一个除了门牌号外无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。
2、胡同，别看地方不大，里面却有一家海内外闻名的餐馆——厉家菜餐馆。餐馆的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。厉家菜属宫廷菜，其配方和制作技术均为祖传。
3、【导读】：厉家菜第一代东家有三个女儿一个儿子，二女儿和儿子在上世纪90年代才成婚，而王希怡从年龄上来看，最有可能与她有亲缘的是老爷子的大女儿。
4、王希怡，厉家菜第三代传人，家族在全球拥有多家厉家菜餐厅，实力雄厚。厉家菜是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。厉子嘉是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。由厉子嘉记录下的许多宫廷菜配方和做法代代相传。
5、厉家菜 是 清朝 同治、光绪年间 内务府 大臣 厉子嘉 后裔的 私房菜 。王希怡 ，厉家菜第三代传人，姓“王”因随其母亲王晓舟 姓氏 。
6、王希怡是刘谦的妻子，跟刘谦育有一个儿子，人长得很漂亮，1986年出生，比刘谦小十岁。王希怡曾经跟很多杂志合作当过平面模特，她大学是在澳洲读的。因为王希怡是厉家菜的第三代传人，所以现在她的很多精力都放在家族餐厅上。
如何评价3000一桌的北京厉家菜?
千一桌的北京厉家菜还是很不便宜的。那是有钱人的生活。吃的不是菜，吃的可能是一种氛围环境。或者是文化。
这家餐厅据说还被评为了米其林一星的级别。这3000块一桌的菜是宫廷风味菜，菜品里边有甜品，汤类以及小吃等等，但是菜的品相真的是非常的糟糕，味道就更是不必说了。
元一桌的私房菜，上啥吃啥不能点菜。先说，如果你在北京待过，应该都知道一家很有名私房菜厉家菜，它的风格偏宫廷风，菜的特点在于调味、用料天然，总之听起来就非常高级的样子。
厉家菜最大的特色是主人的豪横，要求客人不能点菜，主人做什么就吃什么。这在以顾客为天的一众餐馆里也是非常有特色了。
都说外形不够，味道来凑，不过根据博主的评价，表示一般般，跟食堂味道差不多，也就是非常普通的味道了，没有亮眼的味道。
外婆菜是什么菜
外婆菜是湘菜。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，外婆菜就是典型的湘菜菜系。
外婆菜，在菜市场上叫做万菜。是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，味道特别鲜辣，十分的开胃下饭。
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，属湘菜。外婆菜以梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等为原料，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功后加上朝天椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。具有开胃下饭、降血脂等功效。
外婆菜是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜。