本文目录一览：
- 1、与姓氏有关的老北京小吃
- 2、北京路边烤牛肉创始人
- 3、卖北京小吃的老字号
- 4、北京好吃的烤肉餐厅
- 5、烤肉宛详细资料大全
与姓氏有关的老北京小吃
1、与姓氏有关的老北京小吃有年糕张、小肠陈、爆肚冯、烤肉宛、窝头刘等。爆肚冯开创于清光绪年间，为百年老字号，素以爆肚脆嫩，作料爽口为人称道，于1995年在国家商标局注册。
2、小肠陈 小肠陈起源于清朝乾隆年间，距今已有百年历史，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。卤煮小肠源自清乾隆年间的一道御膳“苏造肉”。后传入民间经改进演变为卤煮小肠。小肠陈第三代传人陈玉田制作的卤煮堪称一绝。
3、北京小吃历史有多久 北京烤肉的历史可追溯到北方远古的游牧民族。 北京烤肉最要紧的是精选肉，其中羊肉以 张家口以西的黑头团尾绵羊为最好，其肉鲜嫩味美。
4、这里有许多著名老北京小吃，如：“‘羊头马’、‘爆肚冯’、‘小肠陈’、‘年糕钱’、‘奶酪魏’、‘茶汤李’”等等，这些店很多都是百年老字号。
5、今天，咱们就盘点一下，北京最有名的18种传统小吃，这每一种都是老北京人的最爱，你吃过哪几种？1：艾窝窝，作为一种历史悠久的地道风味小吃，颇受大众的喜爱。
北京路边烤牛肉创始人
1、西河肉糕，是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。
2、烤牛肉：配料很重要 烤牛肉起源于朝鲜半岛的三国时代，在肉和韭菜里放进蒜与调味酱调好味道之后烤着吃。
3、以铁盘来烤牛小排才最道地烤好后，再剪成适合入口的小块 讲到韩国烧烤，一般人最先联想到是铜盘烤肉，但铜盘烤肉却不是韩国当地的烧烤主流，只在韩国少部分的专门烤肉店才能见到。真正道地且经典的韩国烧烤，是铁板烤牛肉。
卖北京小吃的老字号
随着时间的推移，食物变得更加丰富和多样化。
北京老字号有很多，以下是其中的一些比较著名的： 鸭王烤鸭店：创建于1855年，是北京最早的烤鸭店之一，口味独特，质量上乘。 状元楼：创建于1853年，以麻豆腐和扣肉等传统小吃而闻名。
“北京的有名小吃几乎全集中在这里”，“很有特色”。虽然“国营老店的设施差了些”，服务也“不怎么样”，但是东西味道“确实好”，让人“想起来就流口水”，每到吃饭时间“就排起老长的队”。
是北京老字号年糕，糯叽叽的口感谁不爱啊，甜度是都可以接受的程度，有的是按斤称，价格都很便宜，驴打滚、豌豆黄、山楂糕、江米年糕都是他家的爆款产品，很多人慕名而来，不仅仅因为口感不错，还有就是别的地方吃不到。
庆云楼是北京较早的高档鲁菜酒楼，始创于 1820 年，坐落于烟袋斜街内。庆云楼一度名噪京华，成为达官显贵、文人雅士聚会之所。壹条龙 壹条龙饭庄始创于 1785 年，是京城经营清真菜肴的老字号饭庄。
陶源胡同炸酱面：这家老字号的炸酱面历史超过100年，至今仍秉承手工制作和传统配方。酱料浓郁香醇，面条较硬劲，是老北京地道的美食，值得细细品尝。
北京好吃的烤肉餐厅
1、金百万：位于朝阳区三里屯，是一家知名的烤肉海鲜自助餐厅。这里的菜品种类丰富，包括各种新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，品质优良。价格适中，人均消费在200元左右，非常划算。
2、烤肉季：位于大兴区黄村镇，是一家以烤肉为主打的餐厅。这里的肉质新鲜，调料丰富，价格适中。特别推荐他们的烤羊肉串和烤牛肉，口感鲜嫩多汁。 烤肉一条街：位于大兴区亦庄开发区，是一条集中了多家烤肉店的街道。
3、北京有很多好吃的烤肉餐厅，以下是一些推荐：烤肉季：烤肉季是一家著名的韩国烤肉店，位于北京市朝阳区霄云路15号。他们的烤肉用的材料新鲜，口感很好，而且价格也比较实惠。
4、那么在北京，到底哪里的烤肉好吃呢？首选是位于东直门的“怡和洋房”烤肉店。这里的烤肉特别嫩，配上特有的酱料和蔬菜，简直是一种享受。店内还有舒适的环境和优质的服务，让你在品尝美食的同时也可以享受愉快的用餐体验。
5、这是很多人在北京生活或旅游时的一个常见问题，事实上，北京有很多好吃的烤肉店。接下来，我将推荐三家非常受欢迎的烤肉店。首推的是“牛老大”（NiuLaoda）。这家餐厅是烤肉爱好者的热门选择。
6、最近几年，京城还诞生了一些“网红烤肉”，例如“元首餐厅”的Kobe牛排、芝士年糕等。不仅颜值高，味道也很好吃。虽然价格相对较贵，但是这些独特的烤肉还是值得一试的。
烤肉宛详细资料大全
1、北京的烤肉还是有点名堂的，老字号的有烤肉季、烤肉宛等，到这些地方吃肉，是早些年间老北京人们喜闻乐见的活动之一。烤串是后来才流行的，以新疆烤肉为基础。
2、肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各种鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊里脊、羊根筋、鸡脖子、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。虾：鱼(各种)，鱿鱼，乌贼幼体，虾，螺肉，干鱼片，螃蟹，扇贝和新鲜贝类。
3、西城： 华天护国寺小吃店，在护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。
4、北京最值得吃的10家餐厅有四季民福烤鸭店、丰泽园饭店、东来顺饭庄、全聚德、烤肉宛饭庄、便宜坊烤鸭店、宏源南门涮肉、鸿宾楼、大董、烤肉季饭庄。
5、价格比较贵，我是从来都不划)，然后再烤肉宛吃晚餐。