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酥鱼的做法?
准备食材调料。给鱼腌味。盐10克，胡椒粉2克，生抽5克，料酒5克，腌制20分钟。起锅烧油，放入腌制好的鱼块。煎至两面金黄。看看吧，非常酥脆。把炸好的鱼块捞出备用。
≮美食做法≯ 鱼去磷、鳃后洗净，开膛取出内脏，腹内血水用洁净布揩干，对剖开，用斜刀批切成6厘米左右的瓦块状盛入大搪瓷盘，加绍酒100克、精盐15克和酱油腌渍约2小时后取出，晾干，分成两份待用。
做法 我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。在锅里面倒入适量的油，等到油温到8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。
鲫鱼去鱼鳞甲，把破开把肚腹里面的内脏清理掉，鱼鳃扣掉，黑膜清洗干净，最好把鲫鱼清洗干净，沥掉多余的水分。把大葱老姜清洗干净，大葱切成段、老姜切成大片、大蒜切片。
酥鱼的做法：1．将鱼尾切片，放入碗中加入葱姜丝，加酱油腌制半小时，锅中烧油放入鱼块，大火炸至两面金黄，捞出沥干。2．锅中烧油，放入葱姜炒香，倒入酱油，蚝油，黄油，白糖，水，老抽，大火烧开。
妙馋记酥鱼
1、小黄鱼去鳞和内脏，收拾干净，用流动的水冲洗后用厨房纸巾吸去水分，然后加入料酒和盐，腌制10分钟。鸡蛋在碗中打散。将面粉、五香粉混合均匀成五香炸粉。
2、假的，是个骗局，骗加盟费。 妙馋记酥鱼的老板 原来炒作吴字坊臭豆腐，骗了上千万加盟费 ，把臭豆腐彻底搞“臭”了，现在换酥鱼炒作，接着骗人。
3、把带鱼收拾干净，切段，沥干水分，放一旁备用，如下图所示。然后将葱姜蒜、红辣椒准备好，放一旁备用，如下图所示。锅里热油，放入带鱼炸制定型捞出，如下图所示。
4、骗子、大家不要相信。有人去公司参观、他们就千方百计的让你加盟。然后就不管你的死活。说什么保证每年至少能赚15万以上。简直放屁。太多人被骗了交了加盟费，开不到3个月就关门了。而那个骗子公司就推却责任。
杭派酥鱼是个骗局。大家不要相信。???、真的。他的配方是假的。_百度...
1、所谓的“杭派酥鱼”和“妙骗记”是一个老板，这是老板吴立忠设的“新局”，看似他们在互相说彼此的不好，实际上你学哪一家都是上当。
2、但白鲢做什么都是这样的肉质啊，这样攻击圣旨骨酥鱼，说明攻击圣旨骨酥鱼的人不是很懂鱼，但似乎又懂点，这样只能是行业李鬼在做鬼，自己只会炒作骗钱，没有真功夫，还受不了圣旨骨酥鱼对自己生意的影响，就变着法儿诋毁。
3、软酥鱼尽量不要使用颜色黑的酱油，酱油颜色越重，成品颜色就越深。陈醋不要直接倒入鱼锅内，最好用热油炒出醋香再使用，这样的醋香更柔和。
4、成语应该就是“猫哭老鼠，偷皮笑”了！这个成语形象地描述了猫捉到老鼠后，玩弄老鼠的情景。其中的“问号一碗面一张面膜”可以理解为猫对老鼠施展的戏耍，而老鼠却无法逃脱，被欺负得只能默默承受。
谁有绍兴妙馋记酥鱼的配方
准备材料：带鱼 1000克、油 适量、盐 20克、白糖 8克、料酒 2汤匙、醋 1汤匙、生抽 3汤匙、葱姜蒜 适量、红辣椒 3个、大料 4个。把带鱼收拾干净，切段，沥干水分，放一旁备用，如下图所示。
绍兴酥鱼的蘸料做法具体如下：准备食材：香葱1根，红辣椒3个，大蒜4瓣，生姜2片，白糖，麻油，生抽适量，醋2调羹，料酒1调羹，白糖2g。生姜、大蒜、葱白、小米椒切碎。葱姜蒜米椒切好后装盘备用。锅烧热油。
我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。在锅里面倒入适量的油，等到油温到8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。
哪些本地特色连锁小吃店让你记忆深刻?
1、麻辣烫，没想到这个小吃还登上了央视的舌尖上中国第3季。
2、以下是一些本地人经常去的小吃店和餐厅： 咸鱼粥：这是厦门非常受欢迎的早餐小吃，咸鱼粥用新鲜的海鱼和各种食材熬制而成，味道鲜美。在阿村咸鱼，你可以品尝到这种做法的技巧和原料的新鲜程度。
3、玉米肉肠 这个玉米肉肠真真是大学城的特色小吃，好像别的地方都没有。它的做法很独特，它是在香肠的模具里倒入提前制作好的材料，材料主要是由面、玉米粒碎、肉混合调制的，然后再模具里烤至金黄。
4、它的小吃都是以辣为主，特别适合喜欢喜欢吃辣的人去下面就给你介绍几个比较有名的小吃店。一说到长沙，我们不禁会想起长沙的臭豆腐。
5、上海滩鲜肉月饼鼻祖 除了赫赫有名的高桥松饼，想必老底子对高桥的鲜肉月饼也是记忆犹新。看懂上海以前也写到过，上海滩最早做鲜肉月饼的店就是高桥食品厂。 五香豆 又称奶油五香豆，是由上海城隍庙郭记兴隆五香豆店首创。
6、马鞍山路中华小吃城也有一家分店。西外环有家饺子店，去过两次，叫什么忘了，就记得馅儿特好，皮薄。