本文目录一览：
- 1、上海哪家黄鱼面好吃?
- 2、哪家黄鱼面馆好吃
- 3、上海面馆新宠:一碗黄鱼面怎么做好吃
- 4、小黄鱼面的做法
- 5、咸菜黄鱼面是什么菜系?
- 6、黄鱼面好吃吗
上海哪家黄鱼面好吃?
1、“明城黄鱼面馆”招牌黄鱼面这家店在大木桥路坡路门口。绿底红字的招牌很显眼，招牌下面有一行小字：去洒点切黄鱼面。店面挺小的，但还是挡不住来这里吃面的人！有相当多的鱼。
2、上海可以吃黄鱼面的店很多，如：黄记真味黄鱼面。地址：上海市闵行区华漕镇纪翟路256号。一品黄鱼面。地址：上海市闵行区岭南路1088号。云月黄鱼面。地址：上海市静安区武定路365号。奥灶黄鱼面。
3、“町芗黄鱼传说”24k纯金黄鱼面 一家口碑很好的黄鱼面馆，老板是可爱的退役兵哥哥，请来专门的味蕾研发团队调制出美味的黄鱼面。“24k纯金”光听名字就非常的狂拽酷炫，每天精选新鲜黄鱼，文火炖成一锅锅味美的黄鱼汤。
哪家黄鱼面馆好吃
何记面馆以连锁为主。何记面馆是余姚很有名的老字号面馆，主打的就是招牌黄鱼面。鲜甜的汤底，加上劲道的手工面条，黄鱼是煎过的，火候恰到好处，煎的两面金黄，口感好。
有人认为，南京的“淮香楼”是黄鱼面的代表店。淮香楼不仅汤底好喝，还有各种丰富的配料，让人应接不暇。在南京，淮香楼的黄鱼面是绝对的排头兵。
“明城黄鱼面馆”招牌黄鱼面这家店在大木桥路坡路门口。绿底红字的招牌很显眼，招牌下面有一行小字：去洒点切黄鱼面。店面挺小的，但还是挡不住来这里吃面的人！有相当多的鱼。
“町芗黄鱼传说”24k纯金黄鱼面 一家口碑很好的黄鱼面馆，老板是可爱的退役兵哥哥，请来专门的味蕾研发团队调制出美味的黄鱼面。“24k纯金”光听名字就非常的狂拽酷炫，每天精选新鲜黄鱼，文火炖成一锅锅味美的黄鱼汤。
胜利面馆是东阳数一数二的人气面馆，拥有多年的历史，并且口味经久不衰。牛肉面采用优质面粉制作，口感弹Q有嚼劲。牛肉也是精挑细选，十分鲜嫩，汤汁浓郁，绝对能让你回味无穷。其次是东阳老面馆的黄鱼豆皮面。
上海面馆新宠:一碗黄鱼面怎么做好吃
1、黄鱼洗净，切下头和尾，将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉 将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。
2、将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。
3、将热好的鱼汤浇在面条上，不用再加任何调料很好吃。
4、葱油拌面 葱油拌面，上海人最难舍弃的味道。虽然看似简单，但要做得好吃也并非易事，一碗好吃的葱油面，必须要做到以下三点：葱油熬得好、调味要适中、面条要劲道，三点具备，才算是一碗完美的葱油拌面。
5、当地可以找到很多专门做黄花鱼面的面馆。黄鱼面的特点是主料黄鱼是提前腌制好的，用酸菜调味，所以味道咸香。汤头也会有黄鱼的腥味，味道鲜而不腻。
小黄鱼面的做法
1、黄鱼面的做法：主料：黄鱼250克、青菜300克、面条350克、浓汤宝100克、大蒜、姜。辅料：锅、碗。准备的东西很简单，小黄鱼最好选小一点的，肉质比较鲜嫩。
2、做法：黄鱼整条，先将鱼肉剔片，再切成4小块，拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌，雪里蕻洗净切碎。
3、原料：小黄鱼10条、鸡蛋面、雪菜、辣椒、盐、白胡椒、黄酒、糖、小葱、生姜 黄鱼清洗干净，在去头去骨，只取鱼身体上的2块大鱼肉，锅子里面热油放生姜爆香，然后把鱼头鱼骨放入锅子里面，把他们都煎透。
4、黄鱼面的做法步骤 1 黄鱼洗净，姜切片，辣椒切开备用。2 咸菜切碎。3 起锅热油，放入黄鱼，煎至两面金黄。捞出备用。4 锅里留底油，倒入咸菜翻炒。5 放入适量盐，清水和煎好的黄鱼。6 烧开，捞出浮沫。
5、做法 黄鱼处理清楚，切块。西红柿清洗干净，切块。花瓶菜清洗干净，根茎和菜叶分开放。鸭蛋打成蛋液。热锅加适量油，先炒蛋，盛起。再下适量油，下番茄块翻炒。
6、这碗面好不好吃，关键就在这碗汤了。下面一起来海鲜汤面的做法； 必备食材 主料；大虾5个、小黄鱼2条、章鱼一条、蛤蜊50克、蛏子50克。 辅料；香油一碗、小葱10克、生姜一块、白胡椒粉一勺，盐一勺。
咸菜黄鱼面是什么菜系?
1、雪菜大黄鱼 雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是富有宁波地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。
2、宁波豆酥糖 宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点。
3、第三碗：黄鱼煨面 上海人爱吃黄鱼。黄鱼煨面，“面道”都在汤里。奶白色的面汤，配着咸菜的黄鱼面下肚，鲜味十足，却不觉口干。老福园、娄山关路上兰桂坊的黄鱼煨面，成为其地道本帮菜的“诱饵”。
4、甜口的就是黑芝麻拌糖，咸口的就是加点的咸菜，这个咸菜用猪油炒制，加点糖，又香又鲜。虽看起来没有什么特别，但是这是独属于苏州的味道。
黄鱼面好吃吗
1、吃起来感觉好满足。地址：东兰路258号人均：25元边肖只推荐了三个。至于哪个好吃，其实还是看个人口味。
2、其中，黄鱼面是上海的一道特色汤面，具有清香爽口，口感细腻的特点，备受上海人喜爱。黄鱼面最好吃的地方就是上海的老字号餐厅“永和园”。
3、一家口碑很好的黄鱼面馆，老板是可爱的退役兵哥哥，请来专门的味蕾研发团队调制出美味的黄鱼面。“24k纯金”光听名字就非常的狂拽酷炫，每天精选新鲜黄鱼，文火炖成一锅锅味美的黄鱼汤。
4、望坡山黄鱼面”，不仅黄鱼面好吃，周围的其他小吃也特别出色，是一家吃货不容错过的地方。当然，每个人心目中最好吃的黄鱼面店可能不同，因为食物本来就是个人口味的事情。重要的是不断尝试，挑选出自己最爱的那家店。
5、黄鱼选用上等鲜活黄鱼，加上独特酱汁，鲜嫩可口，让人吃得开心。不仅黄鱼面让人印象深刻，这家面馆的配菜也是一绝。