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313羊庄为什么那么鲜
1、你问的是313羊庄的汤为什么不膻吗？这种情况是因为羊肉肉质鲜嫩。
2、羊庄二十分钟就能吃了是因为羊庄的羊肉比较嫩。经查阅313羊庄相关资料，羊庄的羊肉比较嫩，煮的时间不用长，羊肉切的薄薄的，一煮就熟20来分钟就可以吃。
3、更好的保持住羊汤的清透和原汁原味。313羊庄筷子不碰锅是因为更好的保持住羊汤的清透和原汁原味。313羊庄选用的都是9个月左右的羔羊，新鲜羊肉放下去水沸锅开，先来碗羊汤，清爽不油腻。
313羊庄铁锅烀羊肉做法调汤料配方怎么做铁?
1、做法 新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。
2、香菜2根 做法步骤：羊肉切块 用水焯一下 捞出控水，放入汤锅 放入葱段、姜片和干红椒 倒入适量水 盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。
3、羊肉汤米线的做法：材料 羊肉汤200ml、米线100克、莴笋叶100克、葱花适量、泡酸菜100克、香菜1棵、羊肉末2汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、花椒面适量、辣椒油1汤匙、熟油适量 做法 将米粉泡软，沥水。
4、烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。
5、对不起，无法提供“北京1313羊庄41”的含义，不过能提供“北京1313”的涵义。“北京1313”这个词语可能有多种含义。一种解释是，“1313”是“一生一山”的谐音，意味着一生守护一座山。
313羊庄正常一年的利润
养一只羊一年可以达到60公斤左右，目前羊肉市场售价大约可以卖出25元/斤，一只羊可以卖到1500元左右，减去成本利润在300元左右。羊种的选择在农村地区和城镇郊区，养殖户在选种过程中应该选择那些适合本地气候的品种。
假如半饲养半散养10只奶山羊基本奶羊加1只种公羊，盈利后一年的净利润传统测算可实现1～5万余元，自然净利润做到2万余元的养殖场也比比皆是。
养一百只羊一年的利润大概有7万元~8万元，成本大概21万元。
现在养殖的100只纯种小尾寒羊，100只所有成本，每年需要15万但是每只羊每年给带来的效益有，1000元以上，纯利润。
313羊庄为啥二十分钟就能吃了
羊肉片就是开锅后|0分钟吃，煮的时间长了就老了，咬不烂了，不好吃了。
到了这一步，羊油融合了调料的味道，膻气减小，味道就很香了。注意，一定不要煎炸过头了，不然就会有糊气了。第四步 熬辣子 一切准备就绪我们就可以开始熬制了。
转小火，焖煮30分钟左右，直至羊肉变得特别酥软。加入盐和少许砂糖调味，翻炒均匀。根据个人口味，可在铁锅中加入蔬菜、豆腐等配料，再次翻炒均匀，待菜熟透即可出锅。
选六月龄羔羊。根据查询313羊庄的相关信息显示，313羊庄那么鲜是因为精选处在青春期的六月龄羔羊。色泽红润，味美多汁，个个都是“身材”与“颜值”兼备的小鲜肉。
明档自选，现选现切，现场清洗，台面烀肉，二十分钟即食。
羊庄和365羊庄福利规则不一样。因为313羊庄有个特殊的规则，身份证或者手机号有313连号的可以免费送半斤羊肉。所以313羊庄和365羊庄福利规则不一样。
313羊庄羊肉为何贵
1、羊庄和313羊庄是竞争关系。365羊庄和313羊庄口味都差不多。313羊庄的羊，均来自内蒙古呼伦贝尔大草原，吃的是草籽，喝的是山泉水，羊的育龄在8个月左右。
2、选六月龄羔羊。根据查询313羊庄的相关信息显示，313羊庄那么鲜是因为精选处在青春期的六月龄羔羊。色泽红润，味美多汁，个个都是“身材”与“颜值”兼备的小鲜肉。
3、主要还是环境好，车位也够用。大连山东路的313羊庄是一个比较有名的喝羊汤的地方了，就是有点小贵，人均都接近100了吧。这里的吃法很讲究。
4、“313羊庄”的名字来源于创始人的理念，即以爱党、爱国、爱人民，以伟大的餐饮报国为核心，坚定食材品质、顾客至上、科学管理为三个热爱，一个核心，三个坚定。